健康養生飲食小常識

編輯:西范女人網2022-03-14 15:00:53美容百科
字體:
文章簡介:
你每天通常會吃些什么,或者是怎么吃的?那么你的吃法健康嗎?下面是為大家整理的關于健康養生飲食小常識,希望對大家有所幫助!
健康養生飲食小常識
1
防肥胖要“

你每天通常會吃些什么,或者是怎么吃的?那么你的吃法健康嗎?下面是為大家整理的關于健康養生飲食小常識,希望對大家有所幫助!
健康養生飲食小常識
1
防肥胖要“拒絕”的食物
面對美食,很多人都難抵誘惑。但肥胖、血脂高的人要注意盡量少吃以下食物:
①肥肉②奶油③炸薯條等油炸食物④方便面⑤奶油蛋糕⑥動物內臟⑦蟹黃。而花生、腰果、核桃、瓜子等堅果或核果,每天可以吃不超過手心一小把的量(20克)。
2
晚餐怎么吃才更健康
晚餐幾乎我們每天都會吃,但是并不是每一個人都知道怎樣吃才能更健康。
晚餐五忌:
一忌吃太晚,晚餐早吃防病。二忌吃太葷,晚餐吃素防癌。三忌吃太多,晚餐適量睡得香。四忌太過甜。五忌吃夜宵。這些你都做到了嗎?
3
哪種洗菜方法最能減少農藥殘留
①淡鹽水:可溶解甲醛及農藥殘留;
②淘米水:放置一定時間后洗菜效果更好;
③面粉水:分解農殘遜于淘米水;
④果蔬清洗劑:效果好于淘米水但安全性較差;
⑤用熱水焯也是去除農藥殘留比較好的方法;
⑥清水反復沖洗或去皮。
4
災后不能吃這些食物
被水浸泡的食品,除了密封完好的罐頭類食品外都不能食用;已死亡的畜禽、水產品;壓在地下已腐爛的蔬菜、水果;嚴重發霉(發霉率在30%以上)的大米、小麥、玉米、花生等;不能辨認的蘑菇及其他霉變食品;加工后常溫下放置4小時以上的熟食等。
5
早餐健康:空腹進食有三忌
空腹進食應以平和、低刺激為原則,合理、均衡地搭配營養,切忌過量進食以下食品:
①高糖食品,易引起血糖驟升
②蛋白質含量高的食品,空腹食用高蛋白食物導致蛋白質被潑轉為熱能被消耗
③強刺激性食品。
6
七種食物不能生吃
①豆漿。
②苦杏仁含氰甙,氫氰酸可引起急性中毒。
③四季豆含凝集素,可引起惡心嘔吐,重則致命。
④生食海產品可能致維生素B1缺乏。
⑤生雞蛋常含沙門氏菌。
⑥鮮黃花菜含秋水仙堿,進入人體形成氧化二秋水仙堿,極毒。
⑦忌生吃荸薺。
健康養生飯后禁忌
1
忌立即喝茶
有些人習慣放下飯碗端茶杯,吃完飯后即喝茶,這實在是弊多利少的不良習慣。因為喝茶固然能增加胃液的分泌,促進食物尤其是肉類的消化吸收,但是茶葉中含有多量的單寧,它進入胃腸道后,能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質,妨礙人體對蛋白質、鐵質及其他營養素的吸收。有飯后飲茶習慣的人,不妨改為飯后用茶水漱口,這樣既可以去油解膩、爽口潔齒,又可因茶水中含氟元素而預防齲齒。
2
忌立即吃冷飲
飯后立即吃冷飲,對消化道產生一個很強的冷刺激,會引起消化道強烈的蠕動,這樣就可能引起腹痛腹瀉。同時,冷熱的強烈變化會使胃部血管突然收縮,長此以往就會導致胃的消化機能失調,甚至造成消化不良或其他疾患。
3
忌立即吸煙
有吸煙嗜好的人常說:“飯后一支煙,賽過活神仙?!逼鋵?,飯后吸煙,禍害無窮。據有關人員測定,飯后吸1支煙所吸收的毒物,比平時吸10支煙的毒物還多。因為人在吃飯以后,胃腸蠕動加強,血液循環加快,全身的毛細血管全都處于舒張狀態,此時人體吸收煙霧的能力“最佳”,煙中的有毒物質比平常更易進人人體,從而可加重對人體的危害。
4
忌馬上洗澡、游泳
飯后,人的消化系統即開始緊張的消化吸收工作,所需要的血液大大增加。如果此時馬上洗澡或游泳,則皮膚血管擴張、血流量增加,消化道的血液供應就要減少,消化能力就會減弱。另外,游泳時人體浸沒在水里,一方面由于水的壓力影響了胃的蠕動,妨礙食物與胃液的充分混合;另一方面,腹部血管受到冷水刺激會引起收縮,導致胃部血供不足,容易產生胃痙攣,發生嘔吐或消化不良。所以,飯后應休息15分鐘再去洗澡,休息半小時后再去游泳。如果是劇烈的比賽,則應在進餐2小時后舉行。
5
忌立即大便
許多人有飯后立即大便的習慣,這對人體健康十分不利。因為吃飯后胃酸、消化酶分泌增多,胃的蠕動功能增強,若在胃內裝滿未消化的食物時排解大便,腹內壓力會驟然加大,胃酸、消化酶有可能返流至食道,久之可形成返流性食道潰瘍。故有飯后立即排便習慣的人應逐漸改正過來。
6
忌馬上睡覺
飯后,由于消化器官血流量增加,腦部血液供應相對減少,人就感到疲倦,甚至昏昏欲睡。這種現象在午飯后表現得更為明顯。如果飯后馬上睡覺,則胃腸道的蠕動減慢,消化液分泌減少,食物就不能得以充分消化。再者,食物停滯在胃里,還會促使大腦興奮性提高,使人不易入睡,即使是睡著了也會發生咬牙、說夢話、做惡夢等“胃不和則臥不安”的現象,因此,飯后要等一段時間睡覺。
7
忌劇烈運動
民間有“飯后百步走,能活九十九”的諺語,意思是說飯后適當運動能幫助消化,有益于人體健康。但若飯后立即進行劇烈活動,如打球、跑步、從事重體力勞動等,則會影響食物的消化吸收,于健康不利。另外,飯后胃里食物較多,重量也較大,如果運動或勞動過度,容易造成腹痛、胃下垂等病變。故運動或勞動應安排在飯后1小時之后為宜。
健康養生食譜
1
南瓜粥
食材:南瓜100克,大米200克,食鹽適量。
做法:南瓜去皮、洗凈、切細備用。大米淘凈,放入鍋中,加清水適量煮粥,待沸時放入南瓜。
2
紅薯栗子排骨湯
食材:排骨250克、紅薯1根、板栗150克、桂皮、姜、鹽適量。
做法:排骨焯水后放入砂鍋中;加入適量的冷水、姜片、桂皮燉煮;紅薯洗凈、去皮、切塊,板栗剝好;燉煮1小時后加入紅薯塊和板栗,加入適量的鹽,再燉煮30分鐘即可。
3
紅豆山藥板栗粥
食材:紅豆50克、山藥半根、板栗50克。
做法:紅豆洗凈,放入燉鍋,大火燒開后轉小火30分鐘左右至紅豆軟爛;山藥半根,洗凈、去皮、切成小斜塊;板栗剝好,加山藥塊一起放入鍋中;大火煮開后轉小火煮20分鐘即可。
信息來源:美麗廈門智慧健康
原標題:《健康養生飲食小常識》
閱讀原文